Капсулы для кето-диеты
Дом и Огород

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками можно приготовить на праздничный стол или просто подать к обеду или ужину. Салат получается полезным и сытным, ломтик свежего хлеба в придачу, и даже мужчину можно накормить досыта, если он не тратит на работе много энергии. Морепродукты отлично сочетаются с рисом и кукурузой. Рис лучше приготовить рассыпчатый, круглый рис для салатов не очень подходит — слишком клейкий. Для заправки смешиваем майонез со свежевыжатым апельсиновым соком, чтобы уменьшить число калорий в порции, можно заменить майонез несладким густым йогуртом.
Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для салата с кальмарами и крабовыми палочками

  • 2 тушки кальмара;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 4 яйца;
  • 150 г варёного риса;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 50 г пармезана;
  • ½ апельсина;
  • 100 г майонеза;
  • морская соль, чёрный перец;
  • креветки, петрушка, зёрнышки граната для украшения.

Способ приготовления вкусного салата с кальмарами и крабовыми палочками

Тушки кальмаров размораживаем, удаляем внутренности. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, насыпаем 2 чайные ложки соли, доводим до кипения. Опускаем кальмаров в кипящую воду на 3 минуты, затем перекладываем в холодную воду. Счищаем остатки кожицы, тщательно промываем тушки проточной водой.

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Подготавливаем кальмары

Консервированную кукурузу откидываем на сито, даём стечь жидкости. Для салата с кальмарами и крабовыми палочками можно ополоснуть кукурузу кипяченой водой, чтобы смыть консерванты. Когда жидкость полностью стечет, кладём кукурузу в салатницу.

Тушки кальмаров нарезаем узкими, тонкими полосками. Кладём нарезанные кальмары в салатницу.

Далее добавляем отваренный до готовности рис. Перед варкой рис нужно промыть, затем залить холодной водой в соотношении 2 к 1, довести до кипения, посолить, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне 15 минут, остудить.

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Кладём кукурузу в салатницу
Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Кладём нарезанные кальмары
Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Добавляем отваренный до готовности рис

Теперь кладём в салатницу порезанные небольшими кубиками крабовые палочки, крабовое мясо тоже подойдет для этого рецепта.

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Кладём в салатницу порезанные небольшими кубиками крабовые палочки

Варим вкрутую куриные яйца, остужаем, чистим, отделяем белки от желтков. Яичные белки натираем на крупной тёрке или режем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам, также кладём в салатницу тёртый пармезан или любой другой твёрдый пикантный сыр.

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Добавляем измельченные яичные белки, также кладём в салатницу тёртый пармезан

Делаем заправку для салата с кальмарами и крабовыми палочками. Кладём майонез в мисочку, выжимаем сок из половинки свежего апельсина. Чтобы апельсиновые косточки не попали в заправку, советую процеживать сок через сито.

Добавляем в заправку свежесмолотый черный перец и щепотку морской соли, перемешиваем.

Выливаем заправку в салат, тщательно перемешиваем.

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Кладём майонез в мисочку, выжимаем сок из половинки свежего апельсина
Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Добавляем свежесмолотый черный перец и щепотку морской соли, перемешиваем
Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Выливаем заправку в салат, тщательно перемешиваем

Варёные яичные желтки натираем на мелкой тёрке. Если желтки блёклые, можно оживить цвет, посыпав их щепоткой молотой куркумы. Выкладываем салат горкой, посыпаем тёртым желтком.

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Выкладываем салат горкой, посыпаем тёртым желтком

Готовое блюдо украшаем коктейльными креветками, листочками свежей зелени, можно добавить к украшениям зёрнышки граната или оливку.

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками готов

Сразу подаём салат с кальмарами и крабовыми палочками на стол. Закуски с морепродуктами не следует готовить заранее, лучше за 1 час до приёма пищи, а ещё лучше непосредственно перед подачей. Приятного аппетита.

Вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками — советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru

Понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ
Капсулы для кето-диеты

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close