Капсулы для кето-диеты
Дом и Огород

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром

Салат «Новогодняя сказка» с виноградом, ананасами и сыром полностью соответствует своему названию — сказочный вкус! Обязательно подайте этот фруктовый салат на закусочный стол, впрочем, к мясным или рыбным блюдам он тоже подойдет. Закуска лёгкая, свежая, с пряными нотками. Можно готовить с любым голубым сыром с плесенью или с обычным нежным жирным сыром, в любом случае будет вкусно. Я пробовала готовить эту закуску с чесноком и без чеснока, в обоих случаях получилось отлично, так что выбор за вами, тут, как говорится, на вкус и цвет.
Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для салата «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром

  • 300 г винограда;
  • 200 г консервированных ананасов;
  • 200 г жирного сыра;
  • 120 г майонеза;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 2 чайные ложки соуса «Вассаби»;
  • соль по вкусу;
  • зелень для украшения.

Способ приготовления салата «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром

В салатницу натираем на крупной тёрке нежный жирный сыр. Сыр не должен быть твёрдым, нужно чтобы был мягким и нежным на вкус. Не используйте сырные продукты для приготовления этого салата — по вкусу как резинка, и молочных продуктов в них днём с огнём не сыщешь. Немного сыра оставляем для украшения блюда.

Консервированный ананас откидываем на сито, даём компоту стечь. Нарезаем ананасы мелко, добавляем в салатницу к сыру.

Большую гроздь винограда моем сначала холодной, затем горячей водой, ополаскиваем кипяченой водой, обсушиваем. Лучше всего использовать виноград без косточек, если ягоды с косточками, то придётся разрезать каждую пополам и избавиться от косточек. Подготовленный виноград добавляем к остальным ингредиентам.

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
В салатницу натираем на крупной тёрке нежный жирный сыр
Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Нарезаем консервированные ананасы мелко, добавляем в салатницу к сыру
Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Подготовленный виноград добавляем к остальным ингредиентам

Зубок чеснока разрезаем пополам, достаём из него росток. Натираем зубок на мелкой тёрке прямо в салатницу. Этот салат также можно приготовить без чеснока, получается вкусно.

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Натираем зубок на мелкой тёрке прямо в салатницу

Далее добавляем оливковый майонез. Кстати, для заправки можно смешать домашний майонез на перепелиных яйцах с оливковым маслом и винным уксусом — просто и полезно.

Добавляем дижонскую горчицу, эта горчица, в отличие от обычной столовой, более мягкая, поэтому подходит лучше.

Резкость салату придаёт не только чеснок, соус «Вассаби» играет здесь немаловажную роль. Добавляем соус в салатник, если очень острый, то достаточно 1 чайной ложки или половинки.

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Добавляем оливковый майонез
Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Добавляем дижонскую горчицу
Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Добавляем соус «Вассаби»

Тщательно перемешиваем ингредиенты, пробуем, по вкусу солим, перчим свежесмолотым черным перцем. Любители острой еды, вы можете приправить закуску молотым перцем чили, он отлично сочетается с сочными сладкими фруктами.

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Тщательно перемешиваем ингредиенты, приправляем по вкусу

Ставим на тарелку кулинарное кольцо, выкладываем закуску в кольцо, чуть уплотняем.

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Выкладываем закуску в кольцо

Оставшийся сыр натираем на мелкой тёрке, посыпаем салат сверху.

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Посыпаем салат сверху тёртым сыром

Украшаем закуску целыми виноградинами и веточками кудрявой петрушки. Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром готов. Ставим в холодильник на 1-2 часа, на стол подаём охлажденным. Приятного аппетита.

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром готов

С наступающим Новым годом и Рождеством! Счастливых праздников!

Салат «Новогодняя сказка» с фруктами и сыром — советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru

Понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ
Капсулы для кето-диеты

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close