Капсулы для кето-диеты
Дом и Огород

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек»

Уже много-много лет, в канун Дня всех святых, отмечают Хэллоуин. Джек-фонарь является главный символ этого праздника. Резная тыква с уродливым лицом — стала неотъемлемой частью Хэллоуина, её изображение в этот праздник повсюду! Выпрашивание угощений, пожалуй, одна из самых приятных традиций Хэллоуина. Когда дети в масках и костюмах выкрикивают шуточные угрозы «сладость или гадость», «проделка или угощение», принято раздавать конфеты и печенья.
Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек»

Печенье на Хэллоуин в виде злого светильника Джека можно приготовить дома. Для этого понадобятся совсем простые приспособления: кондитерский мешок, кремовые насадки, пищевые краски и набор самых обычных продуктов.

  • Время приготовления: 1 час 45 минут
  • Количество: 10 штук

Ингредиенты для печенья на Хэллоуин «Тыква Джек»

Для песочного теста:

  • 185 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 75 г размягченного сливочного масла;
  • 90 г мелкого сахара;
  • 1 сырой желток;
  • корица, имбирь по вкусу.

Для сахарной глазури:

  • 300 г сахарной пудры;
  • 50 г сырого яичного белка;
  • пищевые краски.

Способ приготовления печенья на Хэллоуин «Тыква Джек»

Смешиваем тесто. Сначала масло и сахар, затем желток, после пшеничную муку. Если получается слишком сухая и рассыпчатая смесь, то добавляем столовую ложку воды, молока или сливок. Готовое тесто помещаем в холодное место на 10 минут.

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Замешиваем тесто

На плотной белой бумаге распечатываем эскиз будущего печенья. Его размеры произвольны, но по собственному опыту скажу, что на крупных печеньях рисовать глазурью проще.

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Эскиз для печенья на Хэллоуин «Тыква Джек»

Насыпаем на стол немного муки, тесто делим на 10 частей, каждую часть раскатываем слоем толщиной 6-7 миллиметров. Переносим на противень, раскладываем, оставляя свободное место между печеньями.

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Делим тесто на 10 частей и, раскатав, выкладываем на противень

Температура выпечки 170 градусов Цельсия. Время в духовке 10 минут. Готовые печенья остужаем на противне.

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
По эскизу вырезаем из теста заготовки и выпекаем печенья

Переносим на заготовки контур будущего рисунка, для этого подойдёт обычный простой карандаш. Из белка и сахарной пудры смешиваем белую глазурь, на её основе смешиваем необходимые цвета. Кисточкой наносим на все заготовки тонкий слой серой глазури: глаза, рот, нос злого Джека.

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Серой глазурью прорисовываем рот, нос и глаза Джека
Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Оранжевой глазурью рисуем тыкву-лицо
Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Закрашиваем шляпу

Смешиваем оранжевую глазурь, закрашиваем тыкву. Если рёбра на тыкве рисовать через небольшие промежутки времени (примерно 2-3 минуты), то они получаются объёмными.

После того как основной цвет тыквы подсохнет, светло серой глазурью рисуем шляпу злого Джека.

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Рисуем детали из белой глазури
Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Наносим ленту на шляпу
Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Наносим мелкие детали

Белую глазурь можно наносить после того, как полностью высохнет серая и оранжевая. Делаем пряжку на шляпе, зубы, глаза.

Ленту на шляпе делаем коричневой, но вы можете задавать свои цветовые решения. Рисовать ленту можно после высыхания белой глазури (15-20 минут), иначе цвета смешаются.

Придаём немного нарядности рисунку, рисуем зелёной глазурью яркие завитки. Чтобы линии получились тонкими и изящными воспользуйтесь кондитерским мешком с тонкой кремовой насадкой. Чем меньше отверстие, тем красивее получится линия завитка.

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек»

Готовое печенье на Хэллоуин нужно положить в сухом, тёплом, недоступном (особенно для детей) месте на 12 часов. Глазурь на основе белка и сахара должна сохнуть только в естественных условиях. Спустя 12 часов рисунок на печенье закрепится, высохнет и приобретет прочность.

Печенье на Хэллоуин «Тыква Джек» — советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru

Понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ
Капсулы для кето-диеты

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close