Капсулы для кето-диеты
Дом и Огород

Пасхальное печенье с сахарной глазурью

Традиции готовить на Пасху красивые сладости сотни лет, и пасхальное печенье занимает, наверное, одно из первых мест среди сладких подарков в этот светлый Праздник. Пасхальное печенье с сахарной глазурью можно приготовить задолго до праздника, оно хорошо хранится, не портится в течение месяца, а то и больше. Если не полениться и соорудить красивые коробочки для печенья, то получится милый презент каждому гостю, ведь подарки, изготовленные своими руками очень дороги.
Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Пасхальное печенье с сахарной глазурью
  • Время приготовления: 2 часа
  • Порции: 8

Ингредиенты для приготовления пасхального печенья с сахарной глазурью

Тесто

  • 50 г мёда;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 120 г сливочного масла;
  • 3 г разрыхлителя;
  • 175 г пшеничной муки;
  • куриное яйцо;
  • 2 ч.л. молотой корицы;
  • мускатный орех, кардамон, гвоздика, соль.

Глазурь

  • розовая, салатовая и желтая пищевая краска;
  • 45 г яичного белка;
  • 300 г сахарной пудры;
  • 2 г ванилина.
Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Ингредиенты для приготовления пасхального печенья с сахарной глазурью

Способ приготовления пасхального печенья с сахарной глазурью

Делаем тесто для печенья. Начинаем, как всегда, с размягченного сливочного масла. Взбиваем его несколько секунд, затем добавляем мёд и сахарную пудру, снова перемешиваем миксером до тех пор пока смесь не станет воздушной. Отделяем яичный желток, добавляем его в миску, взбиваем все еще раз.

Смешиваем пшеничную муку и разрыхлитель, добавляем к взбитым ингредиентам. На этом этапе тесто можно смешивать руками, но это нужно делать быстро, чтобы масло не сильно нагревалось.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Взбиваем сливочное масло, мёд, сахарную пудру, и яичный желток
Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Смешиваем пшеничную муку и разрыхлитель, добавляем к взбитым ингредиентам
Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Добавляем 13 тёртого мускатного ореха, молотую корицу, растёртые в ступе кардамон и гвоздику

Пасхальная выпечка должна быть ароматной, поэтому не жалейте пряности. Добавляем 13 тёртого мускатного ореха, молотую корицу, растёртые в ступе кардамон и гвоздику.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Раскатываем тесто слоем около 5 миллиметров

Готовое тесто кладём в пакет и убираем на 30 минут на нижнюю полку холодильника, чтобы оно отдохнуло.

Вырезаем формочками яйца разного размера

Доску присыпаем пшеничной мукой, раскатываем тесто слоем около 5 миллиметров, вырезаем формочками яйца разного размера.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Раскладываем вырезанные из теста яйца на противне

Раскладываем яйца на противне. Так как в тесте есть сливочное масло, то противень смазывать ничем не нужно. Можно раскладывать печенья на силиконовом коврике, это очень удобно и противень мыть не нужно.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Ставим противень с печеньем в раскалённую духовку, выпекаем 11 минут

Нагреваем духовку до 175°С. Ставим противень с печеньем в раскалённую духовку, выпекаем 11 минут.

После того как печенье полностью остынет, можно заняться его украшением.

В фарфоровой мисочке растираем сырой яичный белок (достаточно белков от двух яиц среднего размера), постепенно добавляем в миску ванилин и просеянную сахарную пудру.

Делим белую глазурь на равные части, добавляем пищевые краски – розовую салатовую и желтую.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Раскрашиваем яйца в разные цвета

Сворачиваем из целлофана небольшой кулёк, заполняем его глазурью и раскрашиваем яйца в разные цвета.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Когда основной фон высохнет, можно нарисовать на них выпуклые разноцветные цветочки

Яйца, залитые глазурью, оставляем на 30 минут. Когда основной фон высохнет, можно нарисовать на них выпуклые разноцветные цветочки.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Следующий цвет нужно нанести спустя ещё 20-30 минут, иначе глазурь смешается и растечётся

Следующий цвет (жёлтый) нужно нанести спустя ещё 20-30 минут, иначе глазурь смешается и растечётся. Готовые «пасхальные яйца» оставляем при комнатной температуре на несколько часов, но лучше на ночь.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Пасхальное печенье с сахарной глазурью

После того как рисунок высохнет, пасхальное печенье можно складывать, не боясь повредить, так как украшения из сахарной глазури вещь прочная.

Пасхальное печенье с сахарной глазурью готово. Приятного аппетита!

Пасхальное печенье с сахарной глазурью — советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru

Понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ
Капсулы для кето-диеты

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close