Капсулы для кето-диеты
Дом и Огород

Новогодний салат с курицей и ананасом

Новогодний салат с курицей и ананасом — очень вкусный и простой. На его приготовление нужно совсем немного времени, в особенности, если накануне отварить курочку и яйца. Советую заранее подготовить ингредиенты — отварить, нарезать, разложить в отдельные контейнеры, а за несколько часов до прихода гостей — смешать и приправить. Копченая куриная грудка также подойдет для этого рецепта, даже курицу варить не придётся. Кстати, советую запомнить этот рецепт для случаев, когда гости собрались нагрянуть к вам неожиданно.
Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Новогодний салат с курицей и ананасом
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для салата с курицей и ананасом

  • 300 г варёной куриной грудки;
  • 4 яйца, сваренных вкрутую;
  • 200 г консервированных ананасов;
  • 150 г чеддера;
  • 50 г майонеза;
  • 50 г жирной сметаны;
  • 2 чайных ложки васаби;
  • 1 чайная ложка сладкой паприки;
  • несколько веточек петрушки для украшения;
  • соль и перец.

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Варёную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, кладём в большую миску. Чтобы мясо получилось сочным, его нужно правильно приготовить. Итак, накануне приготовления кладём охлажденную куриную грудку в небольшую кастрюлю, наливаем холодную воду так, чтобы она закрыла курицу, насыпаем 2 чайные ложки соли.

Добавляем пучок укропа, зубчик чеснока, несколько лаврушек и горошины черного перца. На сильном огне доводим до кипения, снижаем нагрев и варим, закрыв кастрюлю крышкой, 35-45 минут (зависит от размера грудки). Отваренную курицу оставляем в бульоне на ночь. На следующий день будет идеальное мясо для салатов и закусок.

Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем, отделяем желтки от белков. Желтки оставляем для украшения блюда. Белки натираем на крупной тёрке, добавляем к курице.

Консервированные ломтики ананаса откидываем на сито, когда сок стечет, нарезаем небольшими кубиками. Кладём нарезанный ананас в миску, горсть кубиков оставляем для украшения новогоднего салата.

Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Варёную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, кладём в большую миску
Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Натираем белки на крупной тёрке, добавляем к курице
Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Кладём нарезанный консервированный ананас в миску

Натираем на крупной тёрке чеддер, добавляем к остальным ингредиентам.

Приправляем салат майонезом, жирной сметаной, добавляем две чайные ложки васаби и молотую сладкую паприку. Васаби стоит попробовать, этот соус бывает очень ядрёным, возможно придётся уменьшить его количество.

Тщательно перемешиваем ингредиенты, пробуем, по вкусу солим и перчим свежесмолотым черным перцем.

Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Натираем на крупной тёрке чеддер, добавляем к остальным ингредиентам
Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Приправляем салат майонезом, сметаной, добавляем васаби и молотую сладкую паприку
Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Тщательно перемешиваем ингредиенты, солим и перчим

На тарелку ставим кулинарное кольцо, выкладываем новогодний салат с курицей и ананасом в кольцо или в праздничную салатницу.

Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Выкладываем салат в кулинарное кольцо или в праздничную салатницу

Варёные яичные желтки натираем на мелкой тёрке, посыпаем салатик тёртыми желтками.

Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Посыпаем салат тёртыми желтками

Украшаем блюдо кубиками ананаса и листочками свежей петрушки. Новогодний салат с курицей и ананасом готов. До подачи на стол храним в холодильнике. Приятного аппетита. С наступающим Новым годом и Рождеством!

Новогодний салат с курицей и ананасом - советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru
Новогодний салат с курицей и ананасом готов

P.S. Такой вкусный и полезный салат можно с некоторой натяжкой отнести к рецептам правильного питания, если заменить готовый майонез домашним, приготовленным на качественном оливковом масле или вовсе отказаться от майонеза, заменив его сметаной и столовой горчицей.

Новогодний салат с курицей и ананасом — советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru

Понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ
Капсулы для кето-диеты

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close